Erfagruppe
Der har siden 2005 været etableret en erfagruppe for danske mikrobryggerier. Formålet med gruppen er at opbygge ny viden, udveksle erfaringer og danne netværk blandt mikrobryggerierne.
Erfagruppen beskæftiger sig med et bredt spektrum af emner, der har interesse for især mikrobryggerier. Emnerne spænder over meget tekniske emner som konstruktion af tanke, tapning af øl i småskala, flaskemodning af øl, rengøring og rengøringsmidler, gærføring og gærhåndtering samt mere bløde emner som anvendelse af urter og krydderier ved brygning, analyse af kundegruppen og kvalitetsbegrebet som en værtshusholder ser det.
Alle,
der har
interesse for mikrobrygning kan deltage i møderne. Deltagelse i
erfa-møderne koster
1.000 kr. pr. møde og tilmelding kan ske ved henvendelse
til
William
Frank.
Materialet fra møderne vil fremover blive tilgængeligt fra denne side.
|
Tid og sted |
Invitation og program |
Materiale |
|---|---|---|
|
Mandag d. 3. marts 2008 kl. 12.00-17.00 AMU SYD Konferencecenter C.F. Tietgensvej 6 6000 Kolding |
Program | |
|
Mandag d. 8. oktober 2007 kl. 12.00-17.00 Troldhede Mikrobryggeri Olaf Ryesgade 7m 6000 Kolding |
Program | |
|
Tirsdag d. 24. april 2007 kl. 12.00-17.00 Bryghus Horsens A/S Apotekergaarden Søndergade 12b 8700 Horsens |
Program |